Bata todos os ingredientes no liquidicicador por 3 minutos.
Pegue uma forma redonda com o furo no meio, derreta o açucar para calda já na forma sobre o fogo.
Coloque a mistura dentro da forma, tampa e leve o ao forno em banho-maria por 40 minutos.
Espere esfriar desemforme, decore com ameixas e sirva.
Sirva gelado.