Inicie cortando as bananas em rodelas.
Em seguida coloque em uma panela o açúcar e coloque em fogo médio até caramelizar.
Coloque a água bem quente (cuidado para não se queimar) mexa um pouco e coloque as bananas.
Aumente o fogo, tampe e deixe até as bananas ficarem meladas e macias.
Essa é a melhor parte, porque o aroma e incrível.
Agora o creme, coloque o leite no fogo e acrescente a maizena aos poucos até virar uma papinha, em seguida acrescente as gemas e por último o leite condensado.
Deixe cozinhar por uns 3 minutinhos e coloque para esfriar.
Quando as bananas estiverem prontas deixe-as esfriar um pouco e então inicie o processo de montagem.
Em um pirex intercale camadas de creme e bananas até completar o pirex.
Depois coloque na geladeira só para gelar e está pronto.