Descasque as goiabas, retire as sementes e corte em pétalas.
Numa panela coloque as goiabas e a água, deixe cozinhar até ficarem macias.
Retire as goiabas com uma espátula, faça uma calda usando a água que ferveu as goiabas para ficar com um gosto mais acentuado.
Nunca cozinhe as goiabas junto com o açúcar pois ficarão duras.