Coloque em uma panela o frango cozido, desfiado e temperado com o sal, pimenta e o alho.
Deixe refogar um pouco, mexa sempre.
Coloque os outros ingredientes, menos o salsaretti.
Refogue mais um pouco, coloque a salsaretti.
Em uma forma faça uma camada de pão, passe maionese e coloque recheio, assim sucessivamente, por último a batata palha.
Sirva gelado.