Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite.
Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea.
Boleie a massa fazendo as bolinhas e deixe crescer po 30 minutos.
Assim que terminar de fazer as bolinhas, pincele com gema de ovo, faça isso antes que ela cresça.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique levemente dourado.
Derreta a manteiga e misture o restante dos ingredientes, menos o queijo ralado, com o fogo desligado.
Retire os pãezinhos do forno e jogue a cobertura salpicando por cima o queijo ralado.
Leve ao forno por mais uns 5 minutos, ou até que o parmesão doure.
Sirva em seguida.