Caramelize uma forma com furo com um copo de açúcar e reserve.
Retire a casca dos pães, pique empedaços pequenos e distribua na forma caramelizada.
Bata no liquidificador o restante do açúcar com os outros ingredientes e despeje a mistura sobre o pão picado.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, em seguida leve diretamente ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfie um palito e este saia limpo.
Obs.: Use uma forma grande, a mistura deve ocupar um pouco mais da metade da forma, pois o pudim cresce por conta do fermento do pão e pode derramar no forno. Espere ficar morno e abaixar novamente antes de desenformar.