Cozinhe os peitos, deixe esfriar e desfie.
Coloque para fritar as cebolas e o alho, depois acrescente os tomates, logo em seguida o peito desfiado.
Quando já estiver um molho consistente coloque a massa de tomate, deixe ferver mais um pouco e despeje o creme de leite.
Reserve.
Coloque requeijão em um prato refratário e despeje o molho por cima, depois queijo e por último a batata palha.
Coloque no forno por 20 minutos e está pronto.
Sirva com um arroz branco com uma salada.