Coloque a uva passa em 1 xícara com água morna para hidratar.
Em uma panela grande, coloque o azeite frite a cebola e o alho.
Quando começar a dourar coloque o bacon e a linguiça sem pele, mexendo sempre para que ela se despedace e fique como carne moída.
Escorra a uva passa e junte aos outros ingredientes, exceto a farofa pronta de farinha de milho.
Despeje tudo no cozido de linguiça e bacon.
Não deixe que os legumes cozinhe demais, mas sim que fiquem al dente.
Por último coloque a farofa mexa bem e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco e salada verde.