Corte o bacon e o salaminho e leve para fritar em uma panela, sem acrescentar o óleo.
Quando estiver bem fritinho, acrescente os ovos e mexa bem.
Reserve-os.
Pique a mussarela e o apresuntado.
Em um panela grande ou bacia coloque o arroz cozido, a mussarela, o apresuntado, a mistura do bacon com os ovos e o salaminho.
Em seguida coloque a lata de ervilha, de milho verde e de azeitonas, depois coloque o restante dos ingredientes e misture bem.