Corte as batatas em rodelas grossas.
Cozinhe até amaciar.
Arrume em um refratário e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o cheddar (requeijão), a cebola e sal.
Despeje sobre as batatas, cubra com as fatias de queijo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.