Hidratar o arroz na água por no mínimo 3 horas.
Levar ao fogo na própria água que foi hidratado, acrescentar mais água se necessário até o cozimento.
Depois de cozido acrescentar o leite aos poucos, depois de colocar todo o leite deixar o mesmo apurando até engrossar um pouco.
Quando estiver consistente acrescentar o leite condensado.
Dissolvê-lo bem.
Por último fazer uma calda com o açúcar (calda caramelizada tipo pra pudim).
Jogar no arroz para dar uma cor de caramelo.
Tempo de preparo total depois de colocar o leite até o final é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, em fogo baixo.