Em uma panela dê uma leve fervida do mamão para retirar o excesso de leite, escorra em seguida.
Depois de escorrido adicione o açúcar e o cravo, deixe cozinhar.
Depois de uns 5 minutos, adicione o coco ralado e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar no ponto.