Panqueca de limão
Por Laiza Mirelly

Ingredientes (5 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidifcador todos os ingredientes da massa.

Passo 2 :

Aqueça uma frigideira pequena untada com margaina e despeje cerca de 2/3 de xícara (café) de massa.

Passo 3 :

Gire a frigideira rapidamente para formar panquecas finas.

Passo 4 :

Vire o disco da massa e deixe que doure do outro lado.

Passo 5 :

Transfira para uma travessa.

Passo 6 :

Repita a operação até terminar toda a massa.

Passo 7 :

Reserve as panquecas.

Passo 8 : Recheio e Cobertura:

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão por 3 minutos.

Passo 9 :

Coloque colheradas da mistura sobre as panquecas e dobre-as ao meio.

Passo 10 :

Leve à geladeira por 2 horas.

Passo 11 :

Na hora de servir, cubra com o creme de leite batido com o açúcar de confeiteiro.

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