Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as cascas das maçãs.
Passar para uma tigela e acrescentar as maçãs cortadas em cubinhos, a farinha de trigo e bater bem.
Por último colocar o fermento, mexer e colocar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Ao tirar do forno polvilhar açúcar e canela misturados.
Polvilhar açúcar e canela antes de levar ao forno para formar uma casquinha.