Lavar as laranjas com água fria e secar.
Limpar com cuidado os morangos, colocar em um prato e colocar en cima o suco de 1/4 de limão.
Com a ajuda da ponta de uma faca bem afiada, fazer uns cortes em 4 laranjas, formando uma espécie de asa na casca para dar forma de cesta.
Sempre com cuidado tirar o meio da laranja e cortar e quadrados pequenos.
Cortar um pouco em baixo da laranja para que fique firme sobre o prato.
Encher a cesta com os quadrados pequenos, colocar em cada cesto 1 colher de açúcar e cobrir com os morangos.
Espremer a laranja que sobrou, colocar mais açúcar e colocar em cima dos morangos.
Decorar os cestos com menta e colocar na geladeira durante 30 minutos antes de servir.