Primeiro junte a farinha de trigo com o fermento e o suco de laranja gelado, misture bem até formar uma massa.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Junte a massa que estava em descanso, os ovos, o sal, o açúcar e a manteiga, bata a massa vigorosamente.
Dê o ponto com farinha de trigo até que essa fique lisa e homogênea e por último junte as raspas de laranja.
Coloque em formas apropriadas para pães de forma e deixe crescer por cerca de 90 minutos.
Para dar um aspecto dourado e atraente pincele com uma mistura de gema de ovo com suco de laranja.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.
Rende em torno de 3 a 4 pães grandes.