Bater na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar em velocidade máxima, ou até ficar com cor clara e cremosa.
Misturar a este creme 200 g de creme de leite e reservar.
Em um prato refratário alternar camadas de biscoitos molhado no leite e creme de manteiga.
Na última camada cobrir com merengue e decorar com creme.
A sobra de biscoito quebrado pode ser triturado com o rolo de abrir massa e utilizado na decoração, polvilhado sobre a torta.