Leve ao fogo em uma panela o tomate cortado ao meio, a cebola e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Quando estiver refogado, deixe esfriar e passe no liquidificador.
Peneire, leve de volta ao fogo, coloque o extrato e o molho iñglês, deixe ferver um pouco e está pronto.