Tempere o frango com o alho e sal a gosto (pode ser diretamente na panela onde será praparada a receita), acrescente o óleo e frite.
Quando o frango estiver frito acrescente a cebola, o tomate, o palmito, o milho verde, as azeitonas, mexa bem e deixe em fogo médio por cerca de 4 minutos.
Acrescente a massa de tomate misture bem por mais 1 minuto.
Dissolva as 3 colheres de maisena no leite e acrescente aos demais ingredientes, sempre mexendo até engrossar.
Se necessário acrescente sal.
Desligue e acrescente o creme de leite mexendo bem
Acrescente a cebolinha de folha
Sirva com batata palha e arroz branco.
Obs.: Se achar que engrossou muito é só acrescentar um pouco mais de leite.