Bater bem as gemas com o açúcar, colocar o nescau e a farinha de rosca.
Misturar levemente as claras em neve, as nozes e o fermento.
Assar em 2 formas, forradas com papel manteiga, por uns 15 ou 20 minutos em forno médio.
Espere esfriar para desenformar.
Cozinhe as latas de leite condensado em banho-maria na panela de pressão por 45 minutos.
Aguarde 15 minutos para tirar as latas da panela.
Obs.: Se assar o bolo em forma única, tem que cortar com fio de náilon, pois com a faca ele gruda. É mais fácil fazer em duas formas.