Cozinhe o arroz normal.
Depois de cozido coloque em uma tigela e acrescente as uvas passas, o presunto e a mussarela misturando bem.
Em uma forma untada com manteiga ou margarina despeje a mistura e jogue o queijo ralado por cima.
Deixe no forno pré-aquecido em temperatura média uns 20 minutos.