Cozinhe o peito de frango e desfie.
Refogue o molho de tomate, coloque o peito de frango, a cenoura, o milho e reserve.
Em uma outra panela coloque a manteiga, a cebola, o caldo de galinha, o orégano e deixe dar uma fritada.
Coloque a farinha de trigo torrada, misture bem.
Coloque o leite aos poucos, até ficar numa consitência de mingau, não pode ficar muito mole, por isso coloque o leite aos pouco.
Coloque o molho branco em uma travessa, depois o refogado de frango, em cima coloque o requeijão por último a batata palha.
Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
A farinha pode ser torrada no micro-ondas por 3 minutos, a cada 1 minutos pare e dê uma misturada para não queimar.