Em uma tigela misture bem os 3 primeiros ingredientes.
Acrescente a água aos poucos, mexendo com uma colher.
Por último misturar o sal, a farinha de linhaça e as sementes de linhaça.
A massa deve ficar elástica, nem mole nem dura.
Tampar a tigela com um prato e deixar descansar por 18 horas em temperatura ambiente.
Untar com manteiga e enfarinhar 2 formas (tipo para bolo inglês) e dividir a massa entre elas.
Polvilhar com sementes de linhaça e levar ao forno em temperatura alta por aproximadamente 45 minutos.