Bata os ingredientes da massa na batedeira.
Coloque em uma fôrma redonda, untada e enfarinha, leve ao forno pré-aquecido entre 30 a 40 minutos à temperatura de 220ºC.
Reserve por 10 minutos para então desenformá-lo.
Para rechear espere pelo menos 1 hora, para que a massa esfrie totalmente e não se parta.
Para fazer o recheio basta juntar todos os ingredientes numa panela, levar ao fogo médio e deixar ferver até engrossar.
Os ingredientes da cobertura, bata no liquidificador, leve ao fogo até dar o ponto.
Quando a massa estiver fria, corte em 3 partes e recheie 2 camadas.
Cubra com a cobertura.
Se preferir, salpique chocolate granulado, coco ralado, confeti etc.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.