Prepare primeiro o doce de ameixa, leve todos os ingredientes ao fogo até atingir consistência de geleia.
Deixe esfriar.
Bata na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme fofo.
Adicione as gemas e continue batendo.
Coloque a essência de baunilha e o creme de leite.
Desligue a batedeira e adicione o doce de ameixa misturando delicadamente.
Por último encorpore as nozes e os biscoitos.
Disponha em uma refratária.
Decore com biscoitos triturados, nozes e ameixas.
Leve ao freezer pelo menos 2 horas antes de servir.