Corte os pêssegos em pedacinhos, misture ao creme de leite (sem soro).
Dissolva a gelatina na calda do pêssego no fogo.
Arrume em uma tigela (redonda transparente e funda) o creme de leite misturado com o pêssego, as claras em neve e por último a gelatina dissolvida em fio.
Leve à geladeira, espere endurecer e sirva.