Farofa de feijão fradinho
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Foto : TudoGostoso
Por Myrna Loy Medeiros de Lima

Ingredientes (12 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque de molho em água fervente o feijão por cerca de 20 minutos.

Passo 2 :

Corte em pedaços pequenos a linguiça defumada, linguiça calabresa, paio, bacon e reserve.

Passo 3 :

Corte os demais ingredientes e reserve,

Passo 4 :

Reserve o alho e cheiro-verde já picados.

Passo 5 :

Em uma panela grande coloque o bacon, a cebola e alho até dourar.

Passo 6 :

Acrescente as linguiças até dourar deixando em fogo baixo.

Passo 7 :

Leve o feijão ao fogo em panela de presão por 10 minutos com uma pitada de sal.

Passo 8 :

Retire e escorra, mantenha quente.

Passo 9 :

Na panela já com os demais ingredintes dourados, acrescente a farinha até virar uma farofa, deixe bem solto.

Passo 10 :

Acrescente o feijão e o cheiro-verde.

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