Peneirar juntos os 4 primeiros ingredientes.
Juntar a manteiga bem esfarelada.
Acrescentar, aos poucos, o leite, sem trabalhar muito a massa.
Misturar bem os ingredientes do recheio, temperar com sal e pimenta e reservar.
Abrir a massa na espessura de 0,5 cm, espalhar por cima o recheio e enrolar como rocambole.
Embrulhar em papel alumínio e deixar na geladeira por 30 minutos.
Cortar fatias finas e colocar em assadeira untada e enfarinhada.
Assar em forno quente por 20 minutos.