Refogue em uma panela, preferencialmente anti-aderrente, a cebola até ficar transparente.
Acrescente o pimentão, o tomate e o camarrão.
Misture por alguns instantes.
Acrescente a agua e deixe cozer com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.
Baixe o fogo, acrescente o extrato de tomate e o creme de leite e deixe ferver por mais 5 minutos.
Coloque sal a gosto, misture com uma colher de pau ou plástico.
Desligue o fogo.
Opcional: Se desejar acrescente cheiro verde picado.