Numa panela de pressão, doure a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente.
Tampe e cozinhe por 30 minutos.
Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos).
Por último, junte o molho de pimenta e a salsa.
Sirva quente.