Em um tabuleiro médio arrume o pão de forma colocando uma fatia do lado da outra bem juntinho, guarde o restante para colocar por cima do recheio.
Soque o alho, em uma panela coloque para dourar com o óleo.
Acrescente a cebola, tomate e o pimentão, deixe cozinhar um pouco e coloque o extrato de tomate e o catchup.
Acrescente a pitada de açúcar e o sal a gosto, o atum e por último misture a farinha de trigo no leite.
Coloque no recheio para engrossar, deixe esfriar e passe por cima do pão que está na forma e em seguida coloque a outra parte do pão.
Por último passe a maionese por cima, cubra com papel alumínio e coloque na geladeira.