Caramelize uma fôrma média em fogo baixo até derreter.
Quando formar um caramelo, desligue o fogo e faça escorrer pelas laterais da fôrma para que toda ela fique caramelada.
Reserve.
Derreta a manteiga em uma panelinha no fogo, rapidamente. Reserve.
Descasque as maçãs e corte em lascas grossas.
Arrume as lascas em um prato e adicione gotas do limão por cima.
Adicione o açúcar mascavo e a canela em pó, misture tudo.
Arrume as maçãs na fôrma caramelada, até cobrir compeltamente o fundo da fôrma. Reserve.
Misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a manteiga derretida. Quando a massa estiver bem homogênea, cubra as maçãs na fôrma.
Leve ao forno pré-aquecido por, em média, 30 minutos.
Retire quando a massa estiver assada e dourada.
Desenforme ainda quente e sirva com nata ou sorvete de creme.