O primeiro passo é a massa, coloque o sal, a água, e deixe descansar por alguns minutos, até ela ficar fofinha.
Enquanto a massa descansa, corte os tomates em rodelas bem finas, reserve. Terminado o tempo indicado para a massa ficar fofinha, coloque uma camada da massa na cuscuzeira, outra camada de tomate, outra de presunto, e por fim o queijo.
Repita essa operação até teminar a massa para fazer o cuscuz.
Por fim, coloque uma camada em cima de queijo, e salpique um pouco de orégano.
Leve ao fogo. Quando o queijo derreter é só retirar e servir.