Amasse tudo com as mãos até misturar muito bem, colocando a farinha aos poucos, a massa tem que ficar macia.
Abra direto em assadeira de fundo removível ou refratário, não precisa untar, reserve.
Ferva o brócolis em água e sal, coe.
Frite o bacon em um pouco de óleo.
Retire, junte ao brócolis.
Na mesma gordura frite a cebola picada e o alho, junte ao brócolis.
Misture as azeitonas e os ovos batidos, misture bem.
Coloque em cima da massa, cubra com o requeijão.
Leve para assar em forno médio por uns 40 minutos.