Dissolver o amido de milho em um pouco de leite.
Misturar no restante de leite, adicionar as gemas, o leite condensado e misturar.
Levar ao fogo até ferver e engrossar.
Virar em pirex.
Misture a gelatina já preparada aos poucos nas claras batidas em neve.
Coloque sobre o creme.
Leve para gelar.