Hidrate a gelatina como recomenda o fabricante, deixe descansar por uns minutinhos.
Leve ao banho-maria, após derretida coloque no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientese bata bem.
Leve para gelar de um dia para o outro em uma forma de buraco.
Dê uma molhada na forma antes de colocar o flan, para facilitar na hora de desenformar.