Lave e deixe o milho de molho na véspera.
No dia seguinte cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobrir, por 20 minutos, ou até que fique macio.
Depois de cozido acrescente o leite, o leite condensado, o coco, o leite de coco, a canela em pau e o cravo-da-índia.
Mexa sempre, até levantar fervura.
Quando o caldo engrossar, desligue.
Ao servir polvilhe canela em pó.