Misture o trigo, ovo, sal e fermento.
Coloque aos poucos o leite, até dar liga na massa (a liga é quando a massa desgruda das mãos).
Depois misture o queijo, presunto e cheiro verde picados.
Abra a massa e corte em fatias para fazer a dobra da cueca virada.
Frite, mas cuidado para não deixar muito tempo fritando, pois ela poderá ficar durinha.