Misture 1 xícara de farinha de trigo, o fermento e um pouco de leite e deixe descansar por 15 minutos.
Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha, aos poucos, alternando com o restante do leite.
Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Modele 30 bolinhas ligeiramente achatadas, arrume-as em assadeira untada, e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno e leve os pãezinhos para assar por 40 minutos, quando deverão estar corados.
Sugestão: se quiser recheie-os com catupiry antes de assar, fica uma delícia.