Leve ao fogo a água, o óleo e o caldo de galinha, deixe ferver.
Misture a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma mesa coberta com farinha de trigo e enrole a massa como cobrinhas, corte em pedacinhos pequenos.
Em outra panela ferva a água com 1 colher de óleo, coloque as bolinhas ate subirem.
Pode retirar.
Frite a cebola no óleo e coloque a carne moída, o cheiro verde e o sal.
Depois coloque o molho e deixe ferver.
Jogue por cima do nhoque.
Se o molho ficar um pouco ácido, coloque 1 colherzinha de açúcar. Jogue também queijo ralado.