Caramelizar a forma / prato refratário com 1 xícara de açúcar.
Espalhar o coco em cima.
Bater no liquidificador as gemas com o leite condensado e o leite de vaca.
Espalhar essa mistura por cima do coco.
Bater as claras em neve (com as 10 colheres de açúcar) e colocar de leve por cima da mistura do coco (sem misturar).
Assar em forno médio por mais ou menos 25 a 30 minutos, com a tampa do forninho entreaberta para não deixar as claras com aspecto de "queimada".
Servir gelada.