Bater no liquidificador o leite de coco, os ovos, o óleo, o pacote de massa para bolo e o pacote de gelatina.
Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno em temperatura média por 40 minutos.
Bater no liquidificador o leite condensado e o suco de limão.
Colocar essa cobertura sobre o bolo ainda quente.
Depois cobrir com coco ralado. Se quiser, pode colocar raspinhas de limão sobre a cobertura para enfeitar.