Name: Lombo com mandioquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de lombo de porco cortado em cubos; Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto para temperar a carne; Suco de 2 limões; 1 cebola grande bem picadinha; 2 dentes de alho bem amassadinhos; 1 kg de mandioquinha cortada em rodelas; 1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em; 2 litros de agua; 3 colheres de azeite; Cheiro verde

Lombo com mandioquinha

4/5 (1 avaliaçõ)

Por fatima bevilaqua canina

50 min
1 comentário

Ingredientes (4 porções)

1 kg de lombo de porco cortado em cubos
Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto para temperar a carne
Suco de 2 limões
1 cebola grande bem picadinha
2 dentes de alho bem amassadinhos
1 kg de mandioquinha cortada em rodelas
1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em
2 litros de agua
3 colheres de azeite
Cheiro verde

Modo de preparo

Passo 1 :

Comece temperando a carne com o sal, pimenta-do-reino, orégano e limão, deixe marinar por 1/2 hora.

Passo 2 :

Aqueça o azeite e coloque a carne ,mexendo sempre até dourar, junte a cebola e o alho e frite mais um pouco.

Passo 3 :

Acrescente a mandioquinha e a água com o caldo de legumes, mexa e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a mandioquinha cozinhar e começar a desmanchar, mais ou menos 20 minutos.