Tempere os bifes ao seu gosto.
Corte as cenouras ao meio e depois corte-as em 2 partes, resumindo faça 4 cubinhos com a mesma cenoura.
Enrole no bife.
Use um barbante e enrole todo o bife e dê um nó.
Coloque todos os bifes na panela de pressão com uma quantia de água que achar suficiente para cozinhar os bifes.
Depois de cozidos, frite-os com um pouco de tempero e bem pouco óleo.
Coloque em um refratário e cubra com molho vermelho.