Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara de água fria.
Reserve.
Bata o abacaxi no liquidificador com os demais ingredientes.
Leve ao fogo em uma panela grande, mexendo sempre, até engrossar e cozinhe por 10 minutos.
Retire do fogo e junte a gelatina, misture bem.
Coloque em um refratário retangular untado.
Deixe esfriar bem, na geladeira.
Corte em quadrados.
Decore a gosto.
Deixe esfriar bem, cubra com papel filme e congele.