Coloque toda a água junto com o sagu para cozinhar.
Mexa de vez em quando para as bolinhas não grudarem.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Acrescente em seguida o tang e o açúcar.
Cozinhe até que as bolinhas fiquem transparentes.
Feito isso, acrescente o pó da gelatina e o vinho.
Se quiser que o álcool do vinho seja evaporado, deixe-o fervendo por uns 5 minutos, caso contrário, adicione o vinho e desligue o fogo.
Caso fique líquido, a gelatina vai fazer que o doce fique no ponto ideal.
Espere esfriar e leve à geladeira.