Coloque azeite na panela, em seguida os pedaços de batatas cortadas em rodelas grossas.
Coloque os pedaços de frango sobre as batatas e faça camadas com os temperos e o alho e sal.
Volte a colocar batatas e por último coloque os ovos cozidos.
Acrescente o vinho e a cerveja, o caldo de galinha e tampe a panela.
Leve ao fogo para cozinhar, sempre tampada e só abra após 30 minutos.