Bater todos os ingredientes (exceto a mussarela) no liquidificador.
Coloque metade da massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
Acrescente a mussarela e em seguida o restante da massa.
Asse em forno na temperatura média por cerca de 20 minutos (ou até dourar).
Depois corte em pedaços e sirva.
Dica: Unte a forma com farinha de rosca, fica mais crocante.