Torta rápida de chocolate
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Por Suzana Maldi Mandelo Casaes

Ingredientes (20 porções)

Bolo

Para umedecer

Recheio e cobertura

Para enfeitar

Modo de preparo

Passo 1 :

Peneire junto os ingredientes secos.

Passo 2 :

Bata na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme fofo e esbranquiçado.

Passo 3 :

Acrescente os ingredientes secos alternando com o leite, sempre batendo.

Passo 4 :

Pare de bater e acrescente as gemas batidas fazendo movimentos leves de baixo para cima.

Passo 5 :

Coloque em uma assadeira untada de mais ou menos 30 cm de diâmetro, asse em forno pré-aquecido não muito quente.

Passo 6 :

Cuidado para não deixar queimar porque assa rápido.

Passo 7 :

Faça 2 receitas de bolo.

Passo 8 :

Quando esfriar coloque um sobre uma bandeja, faça furos com um garfo e umedeça com a mistura de guaraná e rum, deixe metade para o outro bolo.

Passo 9 :

Enquanto assa o bolo, coloque na panela de pressão as 2 lata de leite condensado, cubra as com água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Passo 10 :

Cuidado, não abra as latas antes de estarem frias

Passo 11 :

Coloque o doce de leite sobre o bolo já umido, coloque o outro bolo por cima fure-o com um garfo e molhe como o primeiro.

Passo 12 :

Passe doce de leite por cima até cobrir todo.

Passo 13 :

À parte coloque sobre uma superfície lisa tiras de mais ou menos 3x10 cm de papel manteiga ou acetato.

Passo 14 :

Aqueça o chocolate em banho maria sem deixar cair água. despeje sobre esstas tiras de papel acertando com uma espátula uma camada de 0,5 cm de espessura.

Passo 15 :

quando estiver fria leve a geladeira em uma bandeija deixe por 15 minutos, depois torça em forma de canudos e coloque em cima do bolo, enfeite com cerejas.

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