Cozinhe o taglietelle, escorra e reserve.
Corte a vagem em pedaços finos de 4 cm a cozinhe am água com sal.
Depois de cozidas desligue o fogo e na mesma panela adicione o pimentão cortado em pequenos pedaços.
Com formas circulares tapando a panela a seguir.
Isto fará com que o pimentão adquira cosnsistência macia sem necessitar ser cozido.
Em outra panela, doure o alho no azeite.
Adicione o peito de galinha desfiado juntamente com as azeitonas e o molho de tomate.
Adicione o tomate em pedaços juntamente com a cenoura.
Por último adicione a cebolinha verde e o manjericão.
Deixe em fogo baixo e tampe a panela.
Depois de alguns minutos, leve o taglietelle ao molho misture e deixe em fogo baixo.
Adicione agora a vagem e o pimentão e metade da salsinha.
Leve a receita a uma travessa circular à escolha e polvilhe a noz-moscada a gosto.
Decore a parte central com o restante da salsinha e das cebolas em rodelas.